主料:
高筋粉，
300g，
南瓜泥，
80g，
牛奶，
100g，
糖，
20g，
鸡蛋，
1个，
酵母粉，
4g，
盐，
2g
辅料:
奶酪片，
10片，
马苏里拉适量，
巧克力适量南瓜小子乳酪面包的做法步骤
1.蒸熟的南瓜肉和牛奶一起搅拌成泥。因南瓜的含水量不同，而且搅拌后会有损耗，可以适量的多打一点糊
2.把牛奶南瓜糊倒入盆里，打入一个鸡蛋。牛奶南瓜糊我总共用了170克，这个量可以根据面团情况适当调整
3.搅拌均匀后加入糖和盐搅拌均匀，
4.最后把高筋粉和酵母粉放入和成面团。我之所以在盆里和面，主要是想调整好软硬。
5.和好的面团放入面包机中，开启和面程序
6.10分钟后加入软化的黄油，继续和面，
7.我的面包机总共20分钟就把面团揉至扩展了。可以拉出手套膜
8.揉好的面团
9.盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
10.。发酵好的面团分成10个面剂
11.备好奶酪片和马苏里拉，马苏里拉切丝，奶酪片可以弄成小片
12.取一个面剂包入奶酪片
13.包严实收口朝下
14.放入烤盘
15.放入烤箱，下面放一碗温水保湿，用发酵功能二次发酵
16.面团发酵至2倍大小。刷蛋液，撒上马苏里拉
17.烤箱180度预热5分钟，入烤箱中层烤13分钟。
18.烤好的乳酪面包
19.巧克力放入裱花袋，用温水浸泡融化，然后在裱花袋山剪一个小口
20.烤好后融化的马苏里拉就是头发了，再用融化的巧克力在面包上画上表情线。可爱吧
21.面包的组织也很好，面团也是非常的柔软，里面还有奶酪，奶香加瓜果香，非常好吃的一款面包哦。
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烘焙 儿童 面包 万圣节 其他菜系 高筋粉
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